При поддержке Фонда Развития Национального Туризма

Среда, 09 Март 2016 10:55

 Обзор самых ягодных мест Удмуртии вы найдете здесь.

 

  Земляника

 

 

За последние пятнадцать лет безвозвратно быстро прекратили своё существование многие колхозы, а вместе с ними ушли в забвение гектары обрабатываемых полей.

Природа не терпит пустоты. Вначале робко, берёзками, она шагнула на свободные плошади. Под их кровом появились пятнами земляничные поляны. И земляника сегодня занимает главенствующее положение по количеству и качеству собираемых дикоросов.

Именно земляника с её потрясащим запахом и доступностью не боится тягаться за своих покупателей с той же садовой клубникой. А уж преподнесённая в простеньком берестяном туеске, сразу вырывается на первое место.

Брошенные зарастающие колхозные поля, трассы вдоль газовых магистралей, крутые склоны по берегам рек вперемешку с несозревшей ещё клубникой - уже в июне-месяце ждут своих поклонников ягоды-земляники!

Так, в последние годы массово сдали свои позиции колхозы по нылгинскому направлению - Подшивалово, Постол, Женвай, Норья. Кое-где жизнь ещё теплится, но окраинные поля затянуло берёзой, деревом-пионером. И там же, в тени березок, разбегаются земляничные круги. Год-два и можно собирать ягоду в полный рост!

 

 Клубника

 

 Вслед за земляникой место в нашей жизни решила занять и вторая по сбору ягода - клубника. Ей достались уже знакомые склоны вдоль крупных рек, а также пойменные заливные луга, ставшие невостребованными из-за отсутстия ранее многочисленных домашних животных.

Здесь интересный момент - клубника на склонах южных районов Каракулинском, Сарапульском уже собрана, ссохлась и пощла на нет, а в пойменных лугах вдоль Валы, Кильмези и Чепцы по-прежнему радует объёмами сбора за человеко-день!

Кама, левый низменный берег. Треугольником - с одной стороны река Белая - территория Удмуртии. Сюда забредают башкирские кони, прячутся от рыбинспекции рыбаки из Татарстана. А в июле вся поверхность ковром в крупной, с вишню. ягоде-клубнике!

Река Вала, бывший Гуляевский Дом Отдыха. Среди вековых сосен проглядывает греческим амфитеатром открытая концертная площадка.

Но деревня жива! Главное для неё - понтонный мост через Валу. А за околицей километрами петляет вдоль реки пойма, сплошь покрытая клубникой. Чуть свернёшь с дороги и колёса твоего автомобиля безнадёжно покрываются ароматной "грязью".

Ягоды столь много, что один человек, особо не напрягаясь, за четыре часа собирает эмалированое ведро.
Собрать - одно. Очистить от чашелистиков - занятие ещё то! Весь вечер за ягодой, руки тёмные, спина "жалуется", но результат того стоит. Варенье не стыдно гостям поставить!

 

Малина 

  

 

День Святых Петра и Павла. Лето в разгаре. Вслед за садовой малиной поспела лесная прародительница.

Для нашей Республики уместно провести в связи с этим интересную аналогию. У нас очень много, что неплохо, лосей. Они, в свою очередь, обязаны своим количеством многочисленным вырубкам. А уж вырубки - это естественные природные питомники для лесной малины.

Более того, вдоль всей вырубки огромным плугом параллельно вспаханы борозды. В них - малыши-ёлочки. Смотри под ноги, ступай аккуратно, а ягода-малина на уровне груди на тебя смотрит, тяжёлая и спелая!

Свежая вырубка затянется малиной за пять-семь лет. "Погугли", посмотри карты и обнаружишь рядом с собой нетронутые заповедные места.

 

Черника

 

 

С черникой в Удмуртии не так шикарно, не во всех районах столь полезная для глаз ягода-кудесница. Тяготеет она к западным районам и болотам вдоль крупных рек. Кизнерский, Вавожский, Сюмсинский, далее вдоль реки Кильмезь - всюду плантации пачкающей руки ягоды. Географический центр Удмуртии, что в Увинском районе, также не без черники. Тюлькино-Пушкари и окрестности - сплошь бывшие торфоразработки, места обитания глухарей и его кормовой базы - черники, брусники.

Черника-ягода не ссыхается как земляника или клубника, не осыпается как малина. Она продержится на кустарничке до сентября, но станет менее сахаристой. Среди опавшей к тому времени листвы, тёмными горошинами заполонит всё пространство окружающего болота.

Местами, вместе с черникой, ближе к августу поспевает голубика. Любителям этой ягоды нужно подаваться к реке Кильмезь в Сюмсинском и Селтинском районах. Там, на правобережье северная, цвета неба, ягода. А ещё в Ярском, Глазовском и, неожиданно, в Камбарском.

 

 Клюква и брусника

 

 

Брусника с клюквой созреет с разницей в неделю. Искать их проще в одних местах, на одних кочках болотных. Брусника выдержит безводье, разбежится среди сухого мха по сосняку. Но не оставит клюкву. Рядом с ней, вперемешку с багульником и той же черникой, тёмно-кровавыми бусинами будет проглядывать на ковровом покрытии.

Дождись её полного созревания и ягоды с лёгким треском, срываясь, заполнят твою ладонь. Но успей до глухариного пиршества. Эти гиганты болот без усилия опустошают вчера полные плантации. Тебя не боятся, могут нагло при тебе же опуститься рядом и неспеша обходить свои владения.

Клюкву собираешь до октября, до снега. Она и до весны продержится, ей мороз нипочём! 

И, что интересно, клюкву с брусникой проще искать среди песков и реликтовых дюн! Это, опять, западные районы - Кизнерский, Вавожский, Сюмсинский. И опять же центр - Увинский. Но и Як-Бодьинский, где вдоль автодороги реликтовые дюны - не доезжая до Селычки.

В 10 километрах от Увинского Санатория среди песчаных холмов и стремительных сосен чашеобразное сухое болото. Багульник, высокие кочки да пружинистый ковёр под ногами. И на кочках словно ёлка в игрушках струятся плети-ниточки с ягодами клюквы.

В пяти километрах от знакомого уже Гуляево также среди песчаных холмов зарастающее озеро с опасной береговой кромкой воды и живой, мшистой, колышащейся под ногами серединой зеркала. Раздолье для глухарей-рябчиков. Клюква стандартная, калиброванная, вмиг наполняет посудину.

Малягурт Игринского района. Река Кильмезь ещё стыдится своих размеров, но бежит бойко, искрит на перекатах. Местные жители за околицей, словно на рынке, в лёгкой одежде берут клюкву. Для них - это обыденность.
Дорога на Як-Бодью. Незаметный направо поворот. Посёлок Солнечный. И за ним - клюквенное болото! От объездной дороги 15 минут езды.

Для любителей экзотики - пожалуйста "бермудский треугольник"! В Сюмсинском районе среди деревень Берёзовка, Шмыки и границей с Кировской областью. Это даже не рядом с Сюмсями, это за Гурой! Там не только клюква, там и кировский "йети" похаживает.

 

Ежевика

 

Осталась без внимания ежевика. Она тяготеет к рекам. Кама, Сива, та же Кильмезь. Труднодоступность и "неприветливость" кустарников - уж больно колючи - оставяют ежевику без особого почтения большинству любителей ягоды. Однако она того стоит, чтобы разнообразить стол пирогами и вареньем. Знатоки не дадут соврать.

Дикая смородина 

  


Опять же дикая смородина. Она проигрывает по объёмам сбора и разнообразию перед нашей садовой. Но если вы любитель фиточая, лучшего варианта, как смородиновый лист дикороса, не сыскать. Дикую смородину найдёшь вдоль любого мелкого ручья, в зарослях ивняка и переплетения многолетних лиан хмеля с шишечками созревшего будущего кваса или "томлёнки" - слабого хмельного напитка.

Деревня Берёзовка Увинского района. В пятистах метрах от дороги, за деревней, на бобровых запрудах буйство дикой смородины вперемешку с калиной. Чьи ягоды, морозом подёрнутые, дают живительную передышку на охоте, когда километрами проходишь за своей собакой в поисках добычи. Калину собирать иди по первому снегу. И ледок на запрудах, не провалишься, и ягода не мнётся в руках. С легким стуком падает на дно. Пироги с калиной - загляденье!

 

Толокнянка

 

Про ягоды осталось сказать уж совсем о редких, диковинных. Толокнянка, к примеру, она же Медвежья ягода. Внешне похожа на бруснику, отличается строением листа. И растёт в сухих борах. Больше известна не ягодой, как таковой, а именно листьями, обладающими целебными свойствами. Вавожское, Кильмезское и Увинскоке лесничества до недавнего времени были основными поставщиками этого сырья.

Как-то так!

Обзор подготовлен  А.А.Кондратьевым

Прочитано 3570 раз
Александр Кондратьев

Биолог, краевед, путешественник, главный энтузиаст проекта

Другие материалы в этой категории: « Морошка - царская ягода Где собрать? Часть 1: грибы »

Оставить комментарий

Убедитесь, что вы вводите (*) необходимую информацию, где нужно
HTML-коды запрещены

Источник